Maestras Mezcaleras
Maestra Mezcalera - San Miguel, michoacán.
Luz María Saavedra
Moreliana de nacimiento, cuenta con una respetable trayectoria de 23 años en el Gremio Nacional Mezcalero, llegando a ocupar desde hace más de una década, el puesto de presidenta fundadora de la Unión Empresarial de Productores de Agave y Mezcal Michoacano (UEPAMM). Además, es secretaria fundadora en la Asociación Nacional de Mujeres del Mezcal y el Maguey de México, liderando proyectos transformadores.
Desde el año 2012, Luz María formó parte del equipo que logró la denominación de origen de mezcal para el Estado de Michoacán.
Además, contribuyó significativamente a la gestión para establecer organismos de certificación propios de Michoacán, colaborando en la construcción de la Ley del Mezcal Michoacano.
Luz María se caracteriza por utilizar agaves endémicos de Michoacán como el Cupreata, Angustifolia e Inaequidens, además de crear ensambles exóticos que resaltan la diversidad de la región.
El punto culminante en su trayectoria llegó con la obtención de la codiciada medalla del Gran Oro en el Concurso Mundial de Bruselas 2023, con su mezcal de agave Cupreata, con el que colabora en TEJEMANEJE.
Maestra Mezcalera - Undameo, Michoacán.
Anaid Pacheco
Primera generación de maestra Mezcalera y encargada del Ensamble de TEJEMANEJE, siempre se ha sentido atraída por las vinatas coordinadas y dirigidas por mujeres para crear alianzas estratégicas en la industria.
Anaid ha dirigido algunas marcas de mezcales elaborados por mujeres, aprendiendo de ellas y con ellas, los secretos artesanales que implican forjar este destilado.
Productora mezcalera - tzitzio, michoacán.
Angélica Obeso
Productora desde hace varios años, se distingue por destilar los grandes agaves arroqueños de su localidad en Tzitzio.
con orgullo ha representado a su comunidad, consolidándose como mezcalera tradicional y ocupando el cargo de Secretaria fundadora de la Asociación Nacional de Mujeres del Mezcal y el Maguey de México, capítulo Michoacán.
Angélica se ha encargado de alentar a otras productoras a aprovechar las bondades de los agaves regionales y a involucrarse en la artesanía y pasión que implica formar esta maravillosa bebida.
Productora Mezcalera - La Escondida, Michoacán.
Pilar Eslava
Pilar Eslava, moreliana por elección, nacida en Canadá y descendiente de españoles, se adentró en el mundo del mezcal hace varios años con la corazonada de fusionar una receta de licor preparada por su abuela con la pasión que le surgió por los agaves michoacanos y los magníficos mezcales destilados en estas regiones.
Después de algunos meses de perfeccionamiento, surgió esta maravilla: mezcal michoacano de agave cupreata, café gourmet de altura y la receta especial de su abuela, Rosa.
Orgullosa de esta bebida que ha trascendido fronteras, Pilar fusionó la receta española de café con la pasión e intensidad del agave michoacano. Una bebida que trasciende entre generaciones, orgullosamente forjada por manos de mujeres.